Premýšľali ste niekedy nad tým, aké využitie vlastne majú všetky kuchynské nástroje? Za účelom uľahčenia práce kuchárom ich bolo vynájdených toľko, že zorientovať sa v nich dá poriadne zabrať. Napríklad také kuchynské kliešte sú nástrojom úplne triviálnym, hoci majú široké využitie. Máte ich doma?
Kuchynské kliešte sú naozaj tým, čo si pod názvom predstavíte. Veľmi jednoduchý mechanizmus však má veľa využití. Svoje o tom vypovedá už len obrovské množstvo druhov, ktorými je gastro trh prešpikovaný. Občas sú využívané len na pridržanie alebo lepšiu kontrolu pri prenášaní. Výnimkou ale nie sú ani kuchynské kliešte štípacie, ktoré oceníte pri porciovaní mäsa.
Na výbere materiálu záleží
Kuchyňské kliešte sa dnes vyrábajú z mnohých materiálov. Najčastejším je asi oceľ, v ktorej získate pevný úchop a odolnosť aj vo vysokých teplotách. Do úvahy je ale potrebné brať šírenie tepla materiálom. Veľa predajcov totiž kliešte ponúka bez rukoväte. Ak teda držíte oceľové konce klieští v holých rukách a ponoríte ich na chvíľu napríklad do rozpáleného oleja, tak pozor na popáleniny, sú na dennom poriadku.
Možno aj kvôli tomu si užívatelia obľúbili skôr kuchynské kliešte drevené. Drevo totiž teplo nevedie skoro vôbec a tak aj napriek tomu, že ich necháte napríklad vo vriacej vode, na držiakoch to nijako nepocítite. Drevo má však výrazne menšie tepelnú odolnosť a rýchlejšie sa opotrebuje. Záleží teda primárne na vašom úsudku, ktoré kliešte pre vás budú tie pravé. Odporúčame vyberať hlavne podľa praktického využitia. V obchode vyskúšajte dĺžku i ovládateľnosť. Nech nekúpite niečo, čo vám len zbytočne zaberie miesto v kuchyni.